|  
Olomouc Region Card
Nacházíte se: ÚvodPamátky a kulturaFolklór a gastronomie

Ochutnejte Jeseníky

Ochutnejte_Jeseniky_200x200Barvité a silné chutě, variace jídel a nápojů, poctivá kuchyně, horské vůně prosycené pramenitou vodou, křišťálový vzduch provátý syrovým vichrem a oheň, který je základem teplého pokrmu na talíři. To je jídlo a pití Jeseníků. Jeseníky, východní Sudety, rozervané drsnou minulostí, se stále vrací k původní typické gastronomii, která staví na tradici a historii nejvyšších moravských hor. Samozřejmostí je místní původ surovin. Hledáme lidi, kteří mají stále chuť a odvahu dodávat na trh zdejší produkty. Lidi, kteří se nebojí z nich vařit a servírovat dobré poctivé jídlo. Milujeme Jeseníky a láska prochází žaludkem. Proto ochutnejte Jeseníky, jezte Jeseníky, mějte rádi Jeseníky! NavštivteJeseníky.cz

přehrát spot č. 1 přehrát spot č. 2

TRADIČNÍ RECEPTY Z MÍSTNÍCH SUROVIN

Navštivte některou ze zapojených restaurací a poznejte chuť nejkrásnějších českých hor. Seznam restaurací a hospůdek, které vám dlouhodobě nabízejí v rámci svého stálého menu několik tradičních jesenických pokrmů naleznete níže. Tyto restaurace musí splňovat dvě podmínky: 1) Jsou připravené podle tradičního receptu pocházejícího z kuchařek původních obyvatel Jeseníků. 2) Pro jejich přípravu byla použita aspoň jedna základní surovina pocházející od místních producentů či výrobců.

LOKÁLNÍ VÝROBCI A DODAVATELÉ

Naší snahou je také seznámit obyvatele a návštěvníky jesenických hor se zdejšími prodejnami biopotravin, produktů a surovin (farmářská zelenina a ovoce, masné produkty, mléčné výrobky, med...). Zároveň chceme upozornit na významné chovatele, pěstitele, výrobce a producenty, kteří působí v jesenických horách.

PATRONI OCHUTNEJTE JESENÍKY

Mgr. Bohumila Tinzová, členka certifikační komise "Jeseníky - originální produkt" (MAS Horní Pomoraví) a autorka publikace Tajemství slezské kuchyně. Odbornice na historii, tradice, původní plodiny a suroviny. Restauracím pomáhá s výběrem jídla ze stávajícího jídelníčku, radí, která regionální surovina by byla vhodná pro jeho přípravu.

Olin Bezchleba, kuchař, který mimo jiné absolvoval stáže a praxe u světoznámých francouzských kuchařů a nyní se vrací z vysoké gastronomie k osvědčeným tradičním recepturám. Radí s přípravou a složením pokrmů.

KDY SE AKCE KONÁ?

Teď a pořád! Naší snahou totiž není krátkodobá iniciativa, která by jednoho dne začala a pak zase skončila. Ochutnávat Jeseníky můžete v létě i v zimě, letos i za rok. Chceme podporovat a představovat tradiční kuchyni a regionální produkty v dlouhodobém horizontu.

JAK SE ZAPOJIT?

Do Jeseníků patří tradiční kuchyně a místní suroviny! Máte to tak zařízeno nebo chcete mít? Provozujete restauraci nebo obchod s potravinami? Jste výrobce či producent produktů z jesenických hor? Pokud ano a pokud se chcete zapojit do iniciativy Ochutnejte Jeseníky, kontaktujte nás mailem na: lenka.dusova@jesenikytourism.cz

DĚKUJEME ZA PODPORU

Olomoucký kraj, Jeseníky - originální produkt, MAS Horní Pomoraví, CzechSpecials, Lesy ČR, Kudy z nudy

olomoucky_kraj_150pxlJOP_logo_100pxlmas_horni_pomoravics_logo_100_pxllogo_lesy_100logo_kudyznudy

DĚKUJEME ZA MEDIÁLNÍ PODPORU

iDnes.cz, Český rozhlas, Týden na severu, TV R1 Morava, Rej.cz, Blesk, Menusumperk.cz, Menujesenik.cz, Menuzabreh.cz



Horská chata Paprsek

Velké Vrbno

Paprsek nabízí v rámci své kuchyně i krajovou specialitu borůvkové knedlíky, denně čerstvé, s velko ...


Hotel Andromeda***

Ramzová

Leží ve známém turistickém a lyžařském středisku Ramzová v Hrubém Jeseníku, v blízkosti lanové drá ...


Hotel Praděd Thamm

Zlaté Hory

Od malé hospody, přes důstojnost prvorepublikového hotelnictví, středisko pro rekreanty z řad odbor ...


Restaurace a hotel Praděd vysílač

Karlova Studánka

Kdo zdolá nejvyšší horu Jeseníků Praděd, může se těšit na zasloužené dobroty. Uprostřed Národní pří ...


Restaurace Bozeňov

Zábřeh

Na své si zde přijdou milovníci dobrého jídla, sportu, adrenalinu i krásné přírody. Zdejší restaura ...


Restaurace Hotelu Dlouhé Stráně

Kouty nad Desnou

Moderní trendy, krajové speciality v podobě slezské kuchyně a místní suroviny pro jejich přípravu n ...


Restaurace Kolštejn

Branná

Na Kolštejně sází na takzvanou glokální kuchyni. Ta zahrnuje domácí výrobky, originální regionální ...


Restaurace Letní lázně Karlova Studánka

Karlova Studánka

Uprostřed krásné jesenické přírody leží malebné lázně Karlova Studánka, které vynikají nejen svým k ...


Restaurace Lyžárna

Kouty nad Desnou

Lyžárna je název restaurace v jednom z největších a nejmodernějších lyžařských center Jeseníků - ar ...


Restaurace 1837 a Denní bar v sanatoriu Priessnitz
6 / 10

Jeseník

Hydroterapii využívali již ve starověku, pro moderního člověka ji znovuobjevil až Vincenz Priessnit ...


Celkem cílů: 26

Turistické lokality

Mapa Mapa Zábřežsko Šumpersko Jesenicko Staroměstsko, Hanušovicko a Králický Sněžník Ramzovské sedlo Zlatohorsko Javornicko a Žulovsko Staroměstsko, Hanušovicko a Králický Sněžník Krnovsko Bruntálsko Rýmařovsko

Copyright © 2009 – 2017 Olomoucký kraj, Jeseníky - Sdružení cestovního ruchu
Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií a Olomouckým krajem.
Evropská unie a Evropský fond pro regionální rozvoj jsou partnery pro váš rozvoj. Tyto stránky jsou součástí portálu ok-tourism.cz
Informace o Střední Moravě naleznete zde

Evropská unie a Evropský fond pro regionální rozvoj jsou partnery pro váš rozvoj.

Olomoucký kraj Evropská unie Regionální operační program Střední Morava Interreg IIIA